Manger bien, Manger Mieux, Manger BIO.

EDITO

L'assemblée générale s'est tenue le SAMEDI 8 JANVIER 2011. Unanimement, les membres présents ont voté pour l'application de la charte des AMAP , charte garantissant la pérennité de ce concept.

Or, consommer sans avoir de comptes à rendre à personne, habiter une maison individuelle cachée aux regards par une haie de thuyas, utiliser une voiture sans autres passagers...aboutit fatalement à l'isolement des individus au sein de la société. Les sociétés primitives, les communautés les plus démunies sont amenées à adopter un comportement plus solidaire.

Vivre en société, c'est développer un mode de vie solidaire, le contraire de l'individualisme ou de l'égoïsme, qui débouche sur l'incivisme.

La mise en commun de ressources peu abondantes permet de limiter le gâchis.

La pression de l'agriculture sur les espaces naturels a augmenté suite à l'accroissement démographique et à l'évolution de nos modes d'alimentation. La déforestation de l'Amazonie vise à obtenir des prairies à seule fin de produire de la viande bovine destinée aux hamburgers américains.

La productivité agricole repose sur l'emploi massif de pesticides avec des conséquences redoutables sur l'équilibre écologique. On a pu constater récemment l'impact de certains insecticides sur les abeilles. " Si l'abeille venait à disparaitre, l'homme n'aurait plus que quelques années à vivre", prophétisait Einstein.

Une agriculture qui dépense une énergie considérable pour produire à contre-saison sous des serres chauffées ou en réfrigérant des pommes et des pommes de terre ne peut être durable. Surréalistes, mais peu connu du consommateur, sont les parcours empruntés par les produits au cours de leur transformation par les industries agroalimentaires. Si le coût des transports routiers- incluant non seulement le prix de l'énergie mais aussi l'entretien des routes-était répercuté intégralement, l'agriculture serait incitée à se recentrer sur des filières courtes.

Daniel GASCARD, Président Coordinateur  

Mail : bio@amapecardenvillaise.com